Heimelaga kreklinglikør

Ingredienser

1 liter Krekling
5 dl 60% sprit
2,5 dl Sukker


Framgangsmåte:

Legg bær og brennevin på eit glas med tett lokk og la dette stå 3-4 veker. Sil av alkoholen i ein bolle, og tilsett sukker til uttrekket. Bland godt saman til sukkeret er oppløyst, hell likøren over på ei flaske med tett kork. Lagrast i minst 6 måneder. Likøren får ein god aroma, og fargen vert burgunderrød.

Han bør lagrast mykje på samme måte som vin, altså jamn temperatur, helst rundt 12 gradar og mørkt.