Ferske asparges med hollandaise

Nå er det sesong for noe av det beste som finnes, ferske hvite asparges. Servert med en hjemmelaget sauce hollandaise og et glass hvitvin er det så nært en perfekt liten lunsj som det er mulig å komme. Dette har du lyst på, og dette får du til, for det er ikke så vanskelig...

Byggrynssalat

Byggryn er noko av det sunnaste ein kan ete, og når ein kombinerar dei med bøner, avokado og lauk, ja då har du oppskrifta på ein supersunn rett. Dette kan du ha ved sidan av fisken, eller for seg sjøl som ein sunn lunsj.

Egg & bacon muffin

Lag en spennende frokost eller lunsj til noen du er glad i denne helgen. Du synes kanskje ikke egg og bacon er særlig spennende, men servert på denne måten er det langt unna trailerfrokosten.

Game of Thrones stew

Siste sesong av Game of Thrones har snart premiere, og det markeres her på kokkebloggen. Hovedingrediensen i denne retten er dragebiff, som du får hos Meny eller på markedet i Flea Bottom. Den kan minne om Hobb`s viltgryte som Sam liker så godt. Snart er det helg, og dinner is coming.

Spicy dragebiff med nudler

Det er kun dager igjen til siste sesong av Game of Thrones, og det feirer jeg med å lage dragebiff som selges hos Meny. Servert med nudler, sprø grønnsaker og hjemmelaget woksaus blir dette et måltid som er premieren verdig. Dette får du til for det er ikke så vanskelig, og husk: Dinner is coming.

Miniepler med cidersirup og rosiner

Epledesserter kan fort bli store og mektige, men nå er løsningen her, for nå får du miniepler hos Meny. De er bittesmå og kjempegode. Her serverer jeg dem med en sirup laget av engelsk cider. En herlig liten avslutning på et måltid - og akkurat passe stor.

Brokkolisalat med fiken og bacon

Eg elskar brokkolisalat, men eg synes dei ein får kjøpt smakar alt for lite. Denne derimot, smakar masse, og er like god til niste, som ein smårett når du får folk på besøk. Dette er fantastisk godt, og dette har du lyst på.

Gul curry med laks

Thai curry har smaker som passer glimrende til laks. Dette er kjapt å lage, du har antagelig det meste av det du trenger i hus, og det smaker kjempegodt. Dette får du til, for det er ikke så vanskelig...

Gratinerte bær med sabayonne.

Nokre gonger treng du å raske i saman ein dessert på kort tid, og då er denne desserten heilt perfekt. Bær og ein eggedosis med kvitvin som du gratinerar i omnen. Det ser elegant ut, smakar heilt utruleg godt og tek berre eit kvarter. Dette får du til, for det er ikkje så vanskeleg....

Kremet pasta med bacon og asparges

Det beste med pasta er at det er lett og raskt å diske opp med noe skikkelig godt uten at det er vanskelig eller tidkrevende. Dette er en sånn rett. Passer like godt til middag som til lunsj. Dette har du lyst på, og dette får du til, for det er ikke så vanskelig...