Helkornbrød

Hvalby bakeri på Hadeland lagde verdens beste helkornbrød. De brødene savner jeg - dypt. Her er en oppskrift som er veldig nær originalen. Det beste med det? Barna elsker det også.

Indiskinspirert kylling med mango

Denne retten er inspirert av det indiske kjøkkenet, men i motsetning til tradisjonell indisk mat er denne hverken sterk, eller spesielt krydret. En rask og god middag for alle i familien.

Røkt svinekam med sennepsglaze

Røkt svinekam er lett å få til, billig, og svært godt. Den gjør seg nærmest selv mens du lager tilbehøret, og kan serveres stekt som den er. Men hvis du sauser den inn med en honning og sennepsglaze blir det virkelig schwung på sakene.

Couscous med bønner, urter og granateple

Couscous passer til det meste, er perfekt som alternativ til pasta og poteter, og er superraskt å lage. Og så smaker det veldig godt.

Ferske asparges med hollandaise

Nå er det sesong for noe av det beste som finnes, ferske hvite asparges. Servert med en hjemmelaget sauce hollandaise og et glass hvitvin er det så nært en perfekt liten lunsj som det er mulig å komme. Dette har du lyst på, og dette får du til, for det er ikke så vanskelig...

Byggrynssalat

Byggryn er noko av det sunnaste ein kan ete, og når ein kombinerar dei med bøner, avokado og lauk, ja då har du oppskrifta på ein supersunn rett. Dette kan du ha ved sidan av fisken, eller for seg sjøl som ein sunn lunsj.

Egg & bacon muffin

Lag en spennende frokost eller lunsj til noen du er glad i denne helgen. Du synes kanskje ikke egg og bacon er særlig spennende, men servert på denne måten er det langt unna trailerfrokosten.

Miniepler med cidersirup og rosiner

Epledesserter kan fort bli store og mektige, men nå er løsningen her, for nå får du miniepler hos Meny. De er bittesmå og kjempegode. Her serverer jeg dem med en sirup laget av engelsk cider. En herlig liten avslutning på et måltid - og akkurat passe stor.

Brokkolisalat med fiken og bacon

Eg elskar brokkolisalat, men eg synes dei ein får kjøpt smakar alt for lite. Denne derimot, smakar masse, og er like god til niste, som ein smårett når du får folk på besøk. Dette er fantastisk godt, og dette har du lyst på.

Gul curry med laks

Thai curry har smaker som passer glimrende til laks. Dette er kjapt å lage, du har antagelig det meste av det du trenger i hus, og det smaker kjempegodt. Dette får du til, for det er ikke så vanskelig...