Kalvegryte med neper

Kalvekjøtt er mildt på smak og barn liker det godt siden det er skikkelig kjøtt uten at det blir for kraftig. Denne gryten blir garantert populær både hos store og små.

Heimelaga kreklinglikør

No er det tid for å hauste krekling. Du kan ha dei å ein viltsaus, du kan blande dei med andre bær i gele eller saft, eller du kan gjere som eg gjer her: Lag ein herleg likør som du kan servere etter eit av haustens gode viltmåltid.

Torsk med soltørket tomat og råstekte gulrøtter

Hvit fisk og tomat er en fantastisk kombinasjon. Her serverer jeg torskefileten med ovnsbakte poteter, råstekt gulrot og rikelig med soltørket tomat. Enkelt, sunt og veldig godt. Dette får du til, for det er ikke så vanskelig.

Spinatsuppe med egg og krutongar

No på hausten gjeld det å ete dei rette tinga for å halda seg frisk og rask. Dette er ei klassisk suppe, full av vitaminar og bra for immunforsvaret ditt. Herleg, sunn og velsmakande lunsj som gjer deg godt!

Kyllingfilet med steinsopp og bacon

Kyllingbryst er ganske kjedelig, men gi det riktig varmebehandling og et bra fyll, så er det plutselig festmat. I dette tilfellet er det Snøfrisk kantarell og tørket steinsopp som utgjør den store forskjellen. Og bacon. Det meste blir bedre med bacon.

Svinefilet med nudler, grønnkål og hjemmelaget woksaus

Grønnkål skal visst være sunt, men mye viktigere: det er veldig godt. Sammen med nudler, svinefilet og hjemmelaget woksaus blir det ennå bedre. Hvis du er bittelitt multitasker lager du dette på under halvtimen.

Omelette chanterelle

Det er skrevet sanger om den, det finnes festivaler i dens ære, og den har en stor plass i gastronomien. Nå får du kantareller i butikken, og det bør du benytte deg av. Rist dem og spis dem som de er eller lag noe godt av den. Sørg bare for at kantarellen får spille hovedrollen.

Lavosh

Lag dine eigne kjeks neste gong du inviterer nokon på litt ost og eit glass vin. Desse er raske å lage, herlege og sprø og med nydelig smak av sesamfrø.

Indiske lammeboller i fyldig saus

Lammekjøttdeig var før noe du måtte til slakteren for å få fatt i, men med Gildes serie hverdagslam får du lammedeig i vanlige matbutikker. Det kan brukes til mye spennende, som for eksempel indiske kjøttboller. Dette har du lyst på, og dette får du til, for det er ikke så vanskelig.

Loff

Loff. Bare navnet er nok til at jeg får vann i munnen. Ikke hverdagskost, men gud hjelpe meg så godt det er. Lager du den selv vet du hva som er i den, den har lengre holdbarhet og smaker så utrolig mye bedre en fra butikk.